* PASTEL DE ZANAHORIA *
INGREDIENTES PARA PAN:
* 4 zanahorias
* 1 taza de harina para hotcakes
* 1 taza de harina de trigo integral
* 1 taza de harina de trigo
* 1 taza de azúcar mascabado
* 1 taza de azúcar normal
* La ralladura de 1 limón
* 6 huevos
* 1 cucharada cafetera de royal
* 1 cucharada cafetera de bicarbonato de sodio
* Canela molida al gusto
* 1 cucharadita de sal
* 1 cucharada de esencia de vainilla
* 1 taza de aceite
PROCEDIMIENTO :
1.- Colocar las harinas en un recipiente grande y agregar royal, bicarbonato, canela y sal, revolver muy bien.
2.- Agregar la ralladura de limón,las zanahorias rayadas y mezclar nuevamente.
3.- En otro recipiente agregar aceite, vainilla y huevos, mezclar muy bien y agregar azúcar, mezclar muy bien hasta incorporar todo.
4.- Juntar las 2 mezclas y mover muy bien hasta incorporar todo y pasarlo a los moldes previamente engrasados.
5.- Meter al horno a 200 C por 40 min a 1hr.
LISTO ¡¡¡¡¡
INGREDIENTES PARA COBERTURA:
* 3 barras de queso crema
* 3/4 de azúcar glass
* 40 g de mantequilla
* El jugo de 6 limones
* Colorantes comestibles naranja y verde
PROCEDIMIENTO:
1.- Poner un recipiente el queso crema, mantequilla y azúcar glass, mezclar muy bien y agregar el jugo de limón.
2.- Separar un poco de cobertura y agregarle el colorante naranja y a otro colorante verde.
3.- Colocarlo en mangas pasteleras y decorar el pastel.
LISTO¡¡¡¡¡
Ya puedes sorprender a todos con ésta deliciosa receta¡¡¡¡¡
