* SOPA DE AGUACATE *
INGREDIENTES:
* 3 aguacates
* 3 ramitas de apio
* 3 tazas de caldo de pollo
* 2 cucharadas de aceite de olivo extra virgen
* 1 limón
* 1 cucharadita de albacar
PREPARACIÓN:
1.- Poner en la licuadora los aguacates sin cascara (reservar los huesos)
2.- Agregar a la licuadora el caldo de pollo( de preferencia que esté frío), aceite, limón, albacar y 2 ramitas de apio, licuar muy bien.
3.- Colocar en un recipiente de vidrio la mezcla y colocarle en el centro los huesos del aguacate(sirve para que no se ponga café la sopa)
4.- Llevar la sopa al refrigerador (opcional)
5.- Picar finamente la otra rama de apio y servirlo en la sopa.
LISTO¡¡¡¡¡
Se te antojo?..... pues corre a prepararla¡¡¡¡
