* CREMA DE BROCOLI *
INGREDIENTES:
* Brocoli
* 3 tazas de agua
* 1 cucharada sopera de consome en polvo
* 2 Ajos
* 1 Cebolla
* 1 barra de mantequilla chica.
* 3 cucharadas soperas de harina de trigo
* 3 tazas de leche entera
* 1/2 de queso crema
PROCEDIMIENTO:
1.- Lavar bien el brocoli y ponerlo a hervir unos 10 min.
2.- Colocar el brocoli en la licuadora y agregarle el agua con el consome en polvo.
3.- En un sarten derretir la mantequilla y sofreír el ajo con la cebolla, lo cuales deben estar finamente picados.
4.- Agregar al sarten con mantequilla la harina de trigo y mover por unos minutos.
5.- En la licuadora agregar la mezcla del sarten y licuar muy bien.
6.- En una olla onda, colocar la leche y el queso crema y mover hasta que se incorpore el queso crema, se coloca a fuego medio sin dejar hervir la leche para evitar que se haga nata.
7.- Incorporar a la olla la mezcla de la licuadora y mover hasta que se mezcle bien todo, dejar hervir a fuego lento por unos 10 min.
LISTO¡¡¡¡¡¡
