Éste platillo lo sirven para compartir al pueblo cuando se casan o hay bautizo, es delicioso ¡¡¡¡ Esta hecho con carne de puerco y salsa de chiles y chocolate.
Enchiladas riquísimas y un placer para todos, en zacatecas no se queda atrás y también se convirtieron en un platillo típico del estado; están hechas de lomo de puerco bañadas en una salsa de chile poblano, acompañadas de lechuga,crema y queso.
Es preparado y casi como lo conocemos, se le acostumbra decir " ROJO ", tradicionalmente debe ser dulce, contiene cascara de naranja, chile cascabel o chino, semillas de calabaza,mejorana, pan blanco y laurel.
Éste platillo parece carne de hamburguesa ¡¡¡¡ pero lo que la hace especial es que contiene chile guajillo y ancho, frijoles molidos, carne de puerco y res.
Realmente son algunos de los platillos mas destacados de zacatecas, así que si llegas a visitarlo, no olvides probar estos manjares.....
Las bebidas también son importantes como la siguiente:
es una bebida de jugo de tuna fermentado, es muy consumido por turistas, y bebidas como limón con chia, alfalfa y tuna.
Tenemos una gran lista de sabores pendientes.... a iniciar cuando visites ZACATECAS ¡¡¡¡¡
